蛋黄酥（古早味）

想放半圆盒 结果用25油皮 15，烤箱温度偏高20-30多度，之前150度 烤糖酥饼20分钟，上下有点上色偏重，刚才140烤了25分钟 结果里面湿湿的，包制的时候皮有点硬。又加了水，155 25分钟好一点 但是还有这种情况
还有 如果揉面没出膜一直揉，时间长了 会不会面就废了

2017-03-17