基础泡芙

20个成品，糖加了约5.5g、盐加了2g却咸了，下次要试试1g的盐，低粉100g、水160g、黄油80g、下次试试前10分钟上下火210度，后25分钟上火180度、下火140度。20个泡芙奶油馅需淡奶油180g～200g、糖16.2g～18g。

2017-03-15