每日一面

#每日一面#
配菜：青辣椒，豆角，肉
酌料：葱，姜，蒜，老抽，生抽，豆瓣酱
做法：
1. 将面条煮至8分熟，捞入冷水中，待用。
2. 将肉炒熟至变色（有肥肉，可以不用放油了）倒入老抽，调色，盛出。
3. 放稍许油，葱姜蒜炝锅，倒入豆角和青辣椒，加点水，盖上锅盖焖一会儿（豆角不容易熟）
4. 豆角焖熟后，加入肉丝儿，调入豆瓣酱。这时候看水够不够，可以加点水，以防太干。
5. 倒入面条，拌匀，即可出锅～

2017-03-15