晚餐•2017年3月14日

红烧牛筋牛肉面电压力锅版，太成功啦！温水洗牛肉血水，切稍大块用料酒酱油生粉胡椒粉腌制，切牛筋不用腌，切姜5小片，小葱一根，八角一个，干辣椒一个剪断，冰糖稍大一块，桂皮（非常重要）小指粗长一个。按照先调料再肉的顺序码入电压力锅，最后淋小半碗生抽料酒，加一小层水防烧干。关锅meat档订60min不用管啦！待还有20min，去煮一锅水加点盐，下面条和青菜。放气开锅把炖好的牛肉牛筋码到面条上，浇汁，齐活。真的好好吃！牛肉没有焯水去浮沫之类的麻烦步骤直接腌制下锅反而更好吃耶～我爱我的锅～ #晚餐•2017年3月14日#

2017-03-15