自制肉松（简版）

按菜谱做的，没有加咖喱粉，味道超级好！肉要切大点块，做出的成品也不会太长的丝，过程中都断啦～我的方法是煮熟以后用擀面杖敲擀还要拿出来抓在手里揉搓，很快毛绒绒就出来了，然后放盐少许，酱油少点本身肉是很鲜的，糖多点口感更好，放锅里炒，一点点油就好。炒的差不多又拿出来揉搓，哈哈，再均匀的淋点油放芝麻，稍微搓一下铺平放烤箱，中下层110左右，大概10分钟，边烤边观察，出炉脆脆的

2017-03-13