金砖

周末烘培实验室之北海道金砖，很好玩的过程，但是烤面包时间一定一定不能40分钟！！！25-30分钟为宜，用发酵黄油擀出来的层层酥面烤出来奇香无比，用切面条编麻花辫也是门手艺活，面包用时6小时，因为需要冷冻酥面和发酵，另外自制的脱模膏也是脱模利落Duang。出炉口感外酥脆里醇厚柔嫩，水分换牛奶淡奶油更香醇。 #早餐•2017年3月13日#

2017-03-13