2017年03月13日

因为牛腩很难煮软，在牛腩焯过水之后，放到电子高压锅里面，加姜片和没过牛肉的开水和少许料酒，最高压压了25分钟，然后盛出牛肉，肉汤保留，再用油煸炒土豆胡萝卜和牛肉大约5分钟，将高压锅里面的肉汤加入锅里，又加了一碗清水，大火煮了10分钟，再加入咖哩块和巧克力收汁。味道非常好。

2017-03-13