麻薯可可软欧

#午餐•2017年3月13日#在俄罗斯，第一次做这种发酵的面包
红豆馅可可软欧
昨晚开始和面，放在冰箱低温发酵了一晚
今天早上十点半开始二次发酵自己红豆沙
十二点全部完成
其实昨晚和面的时候对菜谱理解不深，和面要和到扩展面团要光滑这些全部没有做到😂我对和面这事有阴影，上次和面是做葱油饼，面越和越黏，可能我太没有耐心吧，今天上午把面从冰箱拿出来的时候还有点担心发过头了面会发酸。做豆沙的时候糖比菜谱要求的少放了一些想要健康一些，但又担心不甜。
但是！重点是！最后极其成功，激起了我烘焙的兴趣，但是成功点很有可能是俄罗斯的酵母比较好用吧，我因为剩下的酵母很少2克多，所以面团的比例都自己微调了一下，没想到这么成功！开心！！！自己计算了一下100可大概256大卡，又健康又好吃！耶！！！

2017-03-13