2017年03月12日

#晚餐•2017年3月12日##妈妈做的面包🍞#因为模具的原因，改了原方的量，做了6个法棍，三个原味的，三个放香料的（在万能的淘宝上找到了和晓廷姐用的一模一样的香料）。

6个量的用料如下：面包粉600，冰水372，干酵母7.2，盐12，糖7.2，混合香料，每个162克左右。

因为加了冰水，又是冬天，室温20度，一发用了五个小时，二发四十分钟。

漫长的等待是值得的 !  混合香料的味道香炸了 ! 三个法棍，我放了万分之一瓶的香料，有些辣了，下次可以少放一些。外皮酥脆，内里软韧，越嚼越有味道，非常棒 !

2017-03-12