【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

查了一周的资料才敢下手做。用的蛋糕底，因为是送老人，蛋糕对于他们来说吃起来更熟悉。8寸所有材料*1.78，因为蛋糕比饼干体积大，实际用不了那么多慕斯液。中间加了一层酸奶夹心，吃效果不错，就是边上没处理好，有点丑。寿字是用巧克力融化了在油纸上写的，冷冻很快成型，效果不错。因为第一次做就要送老人，很紧张，但总的来说过程还算简单，是一个新手做就能颜值很高蛋糕。

2017-03-11