晚餐•2017年3月10日

#晚餐•2017年3月10日##素菜##上海菜#清炒豌豆苗。这菜我妈轻易不做，不是她不会，不是菜有高难度，而是她缺乏耐心。我会花半小时把每棵豆苗的摘一遍，只保留菜叶子。锅子烧热倒玉米油，菜入锅，用筷子翻炒，出汁，菜变色变软，盛出。不要加盖闷烧。巨嫩，多汁，满口春天的清香。

2017-03-10