Mm-毛瑞雪 1.准备4-5个土豆、洗净、削皮、波浪刀切条，用水浸泡待用。2.香菜、折耳根（鱼腥草根）、小葱、小米辣洗净、切末待用。3.土豆沥干水。4.倒油入锅烧热（油烧味可以多一点，用来酥土豆条用），待油热到5分时，放入土豆，用漏勺不停翻炒土豆，使土豆均匀受热（注意防溅油），直至土豆软脆适合个人口味，捞出盛放备好的碗中。5.放调料：花椒粉1茶匙、味精1茶匙、盐1茶匙、油辣椒适量、海鲜酱油2茶匙、醋1勺（可根据自己喜好添不添加），再放入事先准备好的香菜、小葱、折耳根、小米辣末，最后搅拌均匀，让每一根琅琊土豆都附上味道即可。 2017-03-09
1.准备4-5个土豆、洗净、削皮、波浪刀切条，用水浸泡待用。
2.香菜、折耳根（鱼腥草根）、小葱、小米辣洗净、切末待用。
3.土豆沥干水。
4.倒油入锅烧热（油烧味可以多一点，用来酥土豆条用），待油热到5分时，放入土豆，用漏勺不停翻炒土豆，使土豆均匀受热（注意防溅油），直至土豆软脆适合个人口味，捞出盛放备好的碗中。
5.放调料：花椒粉1茶匙、味精1茶匙、盐1茶匙、油辣椒适量、海鲜酱油2茶匙、醋1勺（可根据自己喜好添不添加），再放入事先准备好的香菜、小葱、折耳根、小米辣末，最后搅拌均匀，让每一根琅琊土豆都附上味道即可。
2017-03-09