午餐•2017年3月7日

#午餐•2017年3月7日#清蒸鲈鱼。第一次泼油，担心不熟延长时间，一斤重鲈鱼。记录一下做法。

料酒葱姜丝腌20分钟。

去料酒留葱姜丝水开后蒸9分钟。

去葱姜丝汤汁。放新葱姜丝于鱼身，热油泼之。

浇蒸鱼豉油于其上。

食。

小白认错菜了，从始至终都是蒜苗。谁让公公把一段蒜苗白和葱白放在一起。我傻傻的分不清。你们看出来了鱼身上是蒜苗不是葱了么？反正我是没看出来。

2017-03-07