鸡米花

制作步骤
➀ 备料：鸡腿、生抽、料酒、淀粉、五香粉、葱、姜、蒜、辣椒粉、黑胡椒粉、盐。
➁ 将两只鸡腿剔骨、去皮、切块。
➂ 将切好的鸡块加1汤匙料酒、1汤匙生抽、1茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙五香粉、葱花和姜末、蒜末各1汤匙，搅拌均匀并腌制30分钟。
➃ 将腌制好的鸡块均匀裹满淀粉。
➄ 锅中多放油，烧至六成热，放入鸡块小火炸至金黄，盛出放凉备用。
➅ 再大火复炸后盛出。
➆ 趁着热，撒点辣椒粉，快吃！ #鸡米花#

2017-03-04