红烧翅根

「红烧翅根」
用料 :
鸡翅根500g
盐  适量 生抽 适量
老抽 适量
九吉公红糖 一块
料酒 适量
葱段，姜片 ，干辣椒，八角若干

做法 :
1、锅中凉水加料酒、姜片，煮开放入鸡翅根焯水、去浮沫，煮3分钟捞出。
2、炒锅内加清水，放料酒、适量的葱段、姜片、干辣椒、八角、焯过水的鸡翅根，水量刚没过鸡翅根。
3、烧开后加入盐、生抽、老抽、九吉公红糖
4、盖盖大火烧开后转小火慢炖25分钟，然后大火收汁即可。 😊少油不腻，不用炒糖色，颜色漂亮，味道超赞👍🏻

2017-03-04