2017年03月04日

寫文章卡住中，發個文換個心情⋯。
自製的起士蛋糕，脫模有點小失敗就不放圖片了，只能說不要不信邪，做起士蛋糕請愛用專用的模具而別用普通的蛋糕模....。

發現檸檬汁和酸奶油真的好重要，加對了量會讓蛋糕變得更濃郁。雖然不知道有沒有必要，但是我倒入模具之前，有先將麵糊再一次的過篩，除了可以把結塊的澱粉去除，還可以確保裡面沒有碎蛋殼哈哈哈。

2017-03-04