6寸戚风蛋糕（2蛋）

做一只细腻挺拔的戚风。
前段时间戚风出现问题
不正常的爆头，
膨胀很高但侧面塌腰空心
问了很多焙友---无解
今天试一试，又正常了
不计较得失，
难能可贵---平常心。 #晚餐•2017年3月2日##戚风练习##越基础越用心#

2017-03-02