红烧豆腐

【红烧嫩豆腐】豆腐先焯水（去豆腥味以及防止翻炒时豆腐烂锅里）；起油锅放葱姜蒜爆香，下入豆腐；加入调好的酱汁（草菇酱油、耗油、花椒、清水调匀）翻炒均匀，加入芡汁起锅；可以撒入香葱或是香菜点缀😄（酱油千万不要加多，颜色的好看与否全在酱油）。 #晚餐•2017年3月2日#

2017-03-02