晨曦小厨房 烤出来的面饼应该是酥的呀，就像饼干一样，涂抹奶油以后用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜回软，吃的时候还是稍稍有一点点硬度的。但不论面饼还是蛋糕，都不是像你说的杠杠硬，你和面时就不成团，是不是黄油的问题，整个面团是不加水的，建议你下次换一种黄油试试，我用的是安佳无盐黄油。 2017-03-04
再稍微加点黄油试试
2017-03-02
谢谢老师
2017-03-02
@晨曦5322 老师我做的千层怎么不苏，杠杠硬，什么原因啊老师
2017-03-04
烤出来的面饼应该是酥的呀，就像饼干一样，涂抹奶油以后用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜回软，吃的时候还是稍稍有一点点硬度的。但不论面饼还是蛋糕，都不是像你说的杠杠硬，你和面时就不成团，是不是黄油的问题，整个面团是不加水的，建议你下次换一种黄油试试，我用的是安佳无盐黄油。
2017-03-04