午餐•2017年3月2日

红酒果干乡村面包
用了最后100g老面，做了最爱的乡村。无油无糖无蛋奶，没有黑麦就用了全麦，1:1的比例，真的好健康！面团部分因为含有一半的老面，就是酸酸的口感，一开始都蛮成功的，后来加红酒葡萄干忘记挤水，导致液体含量偏高，整形就比较软趴趴[流泪]烤出来倒也还行[调皮]这几日的主食搞定～btw酸奶老面对肠胃真的很好很好啊[愉快]今天晚上要养新的里海了。 #午餐•2017年3月2日##bread#

2017-03-02