山楂大枣苹果汤

#晚餐•2017年3月1日##甜品##宝宝餐大人饭#家里苹果泛滥
一直想着苹果的各种吃法
这次用了红枣、枸杞和葡萄干炖煮
煮完后味道酸酸甜甜软软糯糯
超级滋润

水煮水果会损失部分水溶性维生素及活性酶类
但对其他营养素影响不大
膳食纤维等也相对完整
所以没必要很介意哈

适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、小汤锅

小芽营养问答
水煮水果容易流失水果中一些水溶性维生素以及一些活性的酶类等营养素，但是一些耐热的蛋白、脂类物物质保留、膳食纤维等相对完整，也可以补充一些其他营养素。

冬天生吃水果比较冷，偶尔蒸或煮着吃一些也是可以的。只要尽量减少水果的加热时间，营养素的破坏程度也会越小。

2017-03-01