元茜的厨房：Living in the kitchen

pâte de fruit 尝试。

熬糖温度106+（温度计上升慢），1小时30分脱模感觉有点软，粘刀一丢丢丢丢。剩下一多半继续测试不同时间。

草莓+椰蓉，不太甜，很香。 #晚餐•2017年2月28日##元茜的食物学习笔记#

2017-02-28