【Ken Forkish】天然酵种培养

看了一百遍帖子，终于开启实践。面粉是有机石磨全麦粉（如图二）。第一次混合就遇到难题，1:1的水粉比后很干，也许是不同品牌面粉的特性。大约多加了20g左右的水，变成下图。不知道这第一步是不是走错了？@Sunny_Kreglo  #欧包##自制酱料##素食#

2017-02-27