晚餐•2017年2月26日

闷热潮湿的天气总让人没有胃口，吃什么都感觉没有食欲，大家不妨来到剁椒味的美食，香辣可口，绝对秒杀米饭，推荐剁椒蒸鱼，只需要在厨房呆几一会就能蒸出美味可口的蒸鱼片，快加饭咯！

材料：
鱼片，姜，花椒，葱，蒜

调料：
剁椒，鱼露，生抽，糖，盐，酸柑

蒸法：
1. 材料准备好
2. 将鱼片撒少许的盐
3. 切姜丝，剁椒，葱花，蒜蓉待用
4. 一小勺新鲜姜丝放入耐热碗里，加入几滴鱼露，一勺生抽，一茶匙糖和少许盐调匀，剂半粒酸柑
5. 将切好的姜丝，葱花，蒜蓉，剁椒铺上鱼片
6. 在淋上调好的酱料淋在鱼片上
7. 然后放在蒸锅里蒸上20分钟即可

#koyuki小厨
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2017-02-26