晚餐•2017年2月24日

#晚餐•2017年2月24日##我的蛋糕日记#咸黄油焦糖酱，可是不咸还很甜，配方没变，法式老配方，可能产地材料不同。很久没做千层，烙了一下，奈何不粘锅太大，要做双倍量才有十几张，最后还要用六寸模具切割。别看夹馅很少，其实焦糖酱奶油馅好甜搭配不甜的千层刚好，而且面皮很薄的。没有做过焦糖酱，今天正好可以实践，温度掌握得不好。以后有机会再做吧。

2017-02-24