2017年02月24日

微波炉叮的蒜蓉生蚝，比蒸出来的要少很多水份。
1、花生油微微热就将蒜蓉和小米椒（我还放了点剁辣椒）倒进去炒几下，然后放盐、生抽、料酒和蚝油。花生油最好多放一点。
2、快速炒两下，在蒜蓉变黄前，也就是蒜蓉还白白的，盛出来铺在洗干净沥干水份的生蚝肉上。
3、撒点点葱花和香菜，再用手捻少许盐均匀撒在面上，料酒洒半瓶盖。
4、放进微波炉高火叮5分钟。

2017-02-24