炼奶吐司-面包机吐司-中种

第一次尝试中种，但为什么发不起来啊？面包机一发1小时，整形后再发一小时还没过半桶，又加了一小时才勉强6-7分满，怕发过了只有烤了。
我是冷藏室10几小时发酵的种，也发得差不多两倍大了。
成品很软，但是没以前做的现发的好呢→_→

2017-02-22