午餐•2017年2月22日

照烧猪排饭

这只是一人份

猪排两片，最好有肥肉
洋葱 少许

蔬菜丁：
胡萝卜 少许
蘑菇 少许
西兰花 几小块

照烧汁：
蜂蜜 4勺
生抽 3勺
料酒 3勺
白葡萄酒 1勺
胡椒面 一点（多点好处）
蒜蓉 一点
有蚝油加一点

因为照烧汁是咸的，所以猪排不用腌，否则太咸。

将米饭做上，同时，将切成三指宽的猪排中火煎至两面金黄，将搅拌均匀的照烧汁倒入锅中，同时放入洋葱，小火煮至汤汁粘稠。

期间，将胡萝卜、蘑菇用水焯一下，别忘放盐。

将米饭先盛碗里，再扣到盘子里，将猪排码在米饭一侧，并将剩下的照烧汁浇到米饭和肉片上。最后将蔬菜码好👌 #午餐•2017年2月22日#

2017-02-22