午餐•2017年2月19日

戚风一只！（加了柠檬皮屑）
ps：
记一下 免得忘记
鸡蛋65左右3个
油30g
水30g
低筋面粉50g
糖50g (自己看着分三分之一左右进蛋黄糊，其余就是用做蛋白霜)我是一起秤的。
盐 少许
柠檬一个
烤箱：海式
共烤50分钟
温度：145℃
先烤20分钟，盖锡纸。继续烘烤。
我的烤箱温度偏高，只要上150℃有时会直接冲到170-180℃.烤糊。140℃有时又烤不熟。
下次试试140℃烤60分钟。
记着免得自己忘了。




#午餐•2017年2月19日#

2017-02-19