帮你练习做酥皮-★蝴蝶酥★

觉得黄油有些多，个人觉得可以减少至90克(和面里的40克不变)。这次切薄了，1厘米左右比较合适。烘烤过程中会膨胀，摆盘位置不要摆放的太密集。下次总结经验再练，现在还在黄油里“油”着腻!

2017-02-18