港式吐司

太激动了，终于成功了！我还以为我永远也做不出见棱见角的吐司呢！总结一下以前的失败经验：主要是二发温度出了问题，这次用了温度计，才发现原来都是不到30度，这次在烤箱里勤换热水，温度控制在38-42度，发的很好。为了确保烤出较来，我在基本满模的情况下才开始烤的。我的烤箱是爱丽思15L小烤箱，下层，上下180度20分钟，之后上下200度20分钟。准备下次试试180度40分钟。谢谢泳哥的好方子！ #早餐•2017年2月17日#

2017-02-17