晚餐•2017年2月14日

「L’invisible pomme-vanille苹果香草隐形蛋糕与我的花形纸雕」
隐形蛋糕是由90%水果10%面糊做成，介于法式蛋塔、克拉芙缇和烤水果之间，热量低柔软又特别。水果比面糊多，几乎看不到面糊，让蛋糕如同隐形一般，尝起来是果香烘烤后浓缩的香甜。

第一次做，方子里没有水果重量，换算摸索着放的苹果，烤好切片看组织感觉还能再放些。 #晚餐•2017年2月14日#

2017-02-14