炖带鱼

#晚餐•2017年2月12日#按照楼主的方法做了，也是我第一次炖带鱼。其中有几个地方和楼主方法不同。带鱼用花椒水和盐水分别浸泡过15分钟，沾取鸡蛋液后再沾取淀粉。带鱼收拾时不去掉外面的白色银脂（那是营养物质）。整体味道还可以。

2017-02-12