元宵

#午餐•2017年2月12日##中式点心做起来##做给妈妈的菜。#元宵~
真是超级好吃!吃出了小时候元宵的味道了!
昨天回到家第一件事就是“摇元宵”。
从小就总爱看街上“摇元宵”的，尤其快过节那几天满大街都是，场面甚是壮观。
用大笸箩摇，那是纯手工的。后来发展到机器摇的时候我就不看了。机器转的人眼晕，没有人工摇看着好玩儿。摇完元宵的师傅满身大汗，站在冬天的大街上，你会看到那师傅浑身冒着热气，好像仙人下凡...而雪白的元宵看上去都不怎么圆，好想过去给它捏圆点儿。这就是我对摇元宵的印象。
自己动手到还真是头一次，所以必须感谢普主的教学。看着简单，真做起来还真发现不容易啊。一层水一层粉，层层叠叠的充分考验了我的耐心。算了算，共滚了12层，对12层啊！12层才达到我这强迫症心中元宵个头大小的标准。吃完饺子迫不及待给煮了，个个滚圆漂在汤里冒着热气，团团圆圆的感觉真好！
看着那热气，又想到了站在街上身上冒着热气的元宵师傅...

2017-02-12