2017年02月08日

减糖至52克，黄油软化不够，打发膨胀一般，面团略干了一点点，170度大概25分钟，一遍蛋黄颜色偏淡，所以刷了三遍，最后升上管温度加深颜色，对温度把握不好，只能一直在炉旁盯着。 #早餐•2017年2月8日#

2017-02-08