小笼包

灌汤小笼包

按老师的菜谱调的馅，汤汁浓郁真好吃。微信圈一晒，引来一群吃货，大家评价都说这小笼包好吃。第一天按老师说的面皮没加酵母，皮捏口的地方略硬。第二次自做主张加了酵母，面皮软了，汤汁又漏了不少。请问老师，是因为面皮发酵后有气孔，所以汤汁会渗出来吗？ #晚餐•2017年2月6日##年在一起##好时光##幸福的点点滴滴#

2017-02-06