南瓜饼（电饼铛版）

南瓜放蒸锅蒸烂冷却，滤掉多余水，称重为200克左右，捣成泥后拌入粉子300克(这里说明，我婆婆家打的粘米粉，可能里面也含有糯米粉成分，具体比例不详)，感觉不太粘手，能揉成团并能在硅胶垫上压成饼。在简易电饼档上刷点橄榄油，把压成的圆饼摊在电饼档上(我的电饼档太小，一次只能贴4个)，两面煎黄，就能摆盘，图片那种盘子，能做两盘量。

2017-02-05