提拉米苏

感谢菜谱，第一次做。没有冻，所以卖相一般，不过味道不错。Tips：1，马斯卡彭芝士非常重要，有了它，所有的芝士料一起打发就可以，不用分成几步。2，奶油不用放太多，不然会腻。3，我参考别的菜谱，用了柠檬汁，所以有点酸，其实不用柠檬汁，加一丁点香草精 4，咖啡粉，加朗姆酒就可以，没用咖啡利口酒。但是朗姆酒不用太多，我这次酒味有点重。5，食谱中提到打发就是翻过盆来芝士馅不动，这点学习了。6，饼干就是超市饼干区最普通的手指饼干，算是儿童食品吧。7，可可粉一定要用筛子；一定要均匀移动。我手没动，所以可可撒的不均匀。8，不喜凉的可以稍微冻一下成下形，拿出来就可以。

2017-02-04