酸奶芝士慕斯

第一次做奶油蛋糕，抹面装饰还得好好练练。味道很好，和老公一人吃掉半个。
中间的夹的芝士慕斯层用的这个配方，又加了草莓丁，最上面是普通打发淡奶油。
戚风的蛋糕层太软被压薄了，下次切厚一点。（戚风蛋糕层是照着tinrry的视频做的，自家烤箱上下火150度顶层开裂还是有点大，下次温度再低一点）
芝士慕斯层糖减到25g，正好。
没有柠檬所以没放柠檬皮和柠檬汁，稍微有点小腻，下次减30g奶油奶酪，换成原味酸奶试试。
这个方子的吉利丁片量正正好，赞。

2017-02-02