午餐•2017年2月2日

竹筒饭
过年去乡下走一遭，随地取材做竹筒饭，
1图：取根新鲜竹筒，据成小段，保留中间一段的密封性。
2图：在中间段开个小口，可以把食材放进竹筒中，
3图:大米好提前半小时侵泡，自家腌制的咸肉，毛芋，香菇、红萝卜切成丁状、
图4:把切好的食材倒入大米锅里，再加少许盐，味精和油、酒、酱油搅拌！
图5:用勺子把原料灌入竹筒开口中，在加入水，莫过大米一点点.
图6、把竹筒开口朝上放在火上烤40分钟左右，火别太大，要不时地调换火的位置，竹筒最好别动，因为里面有水会倒出来来！
图7:可以从开口的小窗户观察米饭的成熟状况，好了后把竹筒劈开、
图7：还没来的及拍照就被抢光了！
图8:竹筒饭打出来后撒上葱花，竹子的清香，毛芋的滑糯，咸肉独特的鲜香和大米混合在一起，打一勺到最里慢慢细嚼，所有的等待都是值得！

#午餐•2017年2月2日##年在一起#

2017-02-02