台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版）

只切了六大片儿姜片儿，大爷说十多片也太多了吧就没再切，用的芝麻油和麻油爆锅，大姜片感觉是不一样。没有剁鸡腿，是从鸡腿上剃的肉，没骨头。颜色好像没那么浓，可能加的那一勺黄豆酱油不算老抽？最后香菜代的罗勒，麻油代的黑麻油。味道挺复杂的，可能东北人不喜欢加的那一勺冰糖，只加了一勺也吃着不太对劲儿。整体感觉还是不错的。

2017-02-01