用的普通面粉，加了两个橙皮，减了水量。发酵中~
2017-02-01
亲用的是普通的做面条的中筋面粉吗？能说说用水量和配方一样吗
2017-04-26
@Adllel 是中筋面粉，液体量（含蛋液和水）不超过160G，时间太久具体数字忘记了，手揉面团就是靠手感了。
2017-04-29
好的 谢谢^ω^
2017-04-30
亲用的是普通的做面条的中筋面粉吗？能说说用水量和配方一样吗
2017-04-26
@Adllel 是中筋面粉，液体量（含蛋液和水）不超过160G，时间太久具体数字忘记了，手揉面团就是靠手感了。
2017-04-29
好的 谢谢^ω^
2017-04-30