口感超级好的米粥吐司

#早餐•2017年2月1日##100个土司练习##华美新年味#
今天是五路财神日，接了财神2017财源滚滚来
文财神送幸福，
武财神送平安，
义财神送健康，
富财神送快乐，
偏财神送吉祥;
接财神 迎财神🙏🙏🙏接着喽
昨晚的鞭炮声吵的我的土司也吓得长不高
这个口感超级棒的米土司
依据方子的量做了改动
把黄油换成橄榄油
口味更清淡
加了老面绵韧有嚼劲
饱腹感很强
是不是加了米粥的缘故啊
我感觉比蜂蜜土司更和我味
而且减了糖
妈妈一定也喜欢

懒得建菜谱了
记录一下日后有个参照吧
粥132 橄榄油12 糖15高粉200老面77水6
其实应该把粉量算250克的 老面的量我算成了面粉的量
    按方子的量大致如下 鸡蛋也用白粥了  😂
高粉500   100   200  250
粥    240     48     96  120
蛋      80     16     32    40
水      35       7     14    17.5
黄油  45       9     18    22.5
糖      80     16     32    40
盐和酵母按常规放

2017-02-01