【视频】小嶋水果蛋糕卷

又重新做了一次，这次蛋糕做的刚刚好，非常好的毛巾面，没有裂，蛋糕体还比较细腻，185度13分钟，糖68g，
5个草莓2个猕猴桃2个芒果
200g淡奶油加20g糖打发到8分左右（稍微硬一点不能流动，不然卷起来以后奶油会化掉不成形，但也不能太硬否则会影响口感），起始端奶油厚一点，尾端3厘米左右就不放水果，最末端2厘米左右不抹奶油，
还可以做一个很小的水果奶油盒子

2017-01-31