层层酥—蛋黄酥

其实这是九月份时候做的，那时候二宝还没出生呢。呵呵。。白芝麻是红豆馅儿的，还有几个蛋黄的。黑芝麻的是椒盐的。红豆沙自己炒真的很累啊，真佩服私房蛋糕自己炒馅儿做蛋黄酥的。。椒盐看了方子，因为厨房秤在自己家，妈妈家没有，就自己估计着放，稍微咸了点。皮儿也是自己估计着放，所以做的时候有的都破皮了。经验就是松弛的步骤不能少。炒馅儿要炒到不沾才算好。姥爷说味道马马虎虎吧哈哈。。一年做一次这个就够了。。手酸。。

2017-01-29