蛋糕卷

一个原味榴莲卷，一个可可草莓卷。其实一共做了4个，很久没做还是手生，中途出了不少bug，装饰也很凌乱狂野😅总体来说，蛋白打到小弯钩，175度16分钟+热风1分钟，正卷正合适。奶油加8%的糖，裹入用200g就很足够了，表面可以100g也够了但要打软一点。 #晚餐•2017年1月29日##小糯米的蛋糕卷#

2017-01-29