视频菜谱-揉面8分钟蛋黄酥油皮

我又来撸了一遍酥皮点心。做了两批，一批菜籽油，一批黄油。水多加点很重要啊，特别是黄油那批，水加多了沾手，但是粘起来的时候都是筋，我就这样揉了一会儿，然后再加点面粉，稍微揉叠摔打，就出大片膜了耶！感觉这种程度做酥皮糕点已经够了，比昨天做得好哦😊。改天用这个方法揉手套膜做面包

2017-01-27