完胜85度C牛奶椰丝小方

这个方子应该是比较接近原版的了，原版配料表里有玉米淀粉所以肯定不是用吉利丁凝固的，也有椰浆所以用40ml椰浆替换了等量牛奶。成品口感很好，加入玉米淀粉时温度一定不能太高搅拌要快，不然就成坨状抹不平了 o(╥﹏╥)o 但是好像不影响口感。 #早餐•2017年1月27日#

2017-01-27