年夜饭·故事

年夜饭，这个是“二馍丸子”。用蒸好的馒头放凉，去皮，揉成小粉颗粒，再加入肉汤，肉丝，葱姜，十三香，鸡精，盐，拌均匀后揉成比汤圆稍稍大的丸子，裹上玉米淀粉再次蒸制而来。因为有两次蒸制，所以叫做“二馍丸子”。这个是我姥姥一辈儿的年夜饭，现在好多人都不会了做法，姥姥教给我妈妈，我妈妈教给我，今年是我来做的，家人说，味道正宗。✌ #年夜饭·故事#

2017-01-27