潮汕芋头卷

蒸好直接先吃，薯粉放多了，比较扎实，芋头擦丝的时候最好选孔大一点的，会更香。用的十三香，盖了芋头的味道，还是要用五香粉。
卷之前，腐皮一定要用水抹过软化。

2017-01-26